陳麻家

　新宿西口に「陳麻家」という麻婆飯(メニューでは陳麻飯といいます)と担々麺がおいしい店がありまして、時々そこで陳麻飯を食べています。ここの麻婆は辛甘いのに加えて山椒が利いていて非常においしい上に、量が選べてお値段も手ごろと、いいことづくめのお店です。ちなみに今日は陳麻飯、砂肝とネギの和え物、生ビール2杯で \1,900-でした。

この「陳麻家」はFC店であちこちに店舗があるのですが、困ったことに店によって味・メニュー・値段が違うんですね。西新宿店はおいしいけど、五反田西口さくら通り店はパッとせず値段も多少高いといった具合で、店名以外はまったく別物と言ってもいいです。
ちなみに西新宿店は「南欧台所」からの業態転換で、当時も安くておいしい店として評判でした。同じチェーンならまったく同じにしろとは言いませんが、ある程度統一しておいて欲しいもんです。もちろんいい方にですが。

お気に入り ～創味のつゆ～

　なんだかこのところパッとしません。なんというか、いまいち意欲がわかないんですよねぇ。あっ言う間に時間が過ぎちゃうし。

　もう２年ぐらいになりますか、めんつゆは「創味のつゆ」ばっかり使っています。ちょっと甘めで、だしが利いていてうまいのですよ、これが。1L入りで、近所のスーパーだとだいたい \900-ぐらいとちょっと高めですが、かけそばで6～7倍ぐらいに薄めるので、実は他のメーカーとコストパフォーマンスはあまり変わらなかったりします。あまりに長持ちするので時々心配になりますが。そば、うどんだけじゃなく、これで肉じゃがやひじきの煮つけをつくるとまたうまかったりします。
鶏がらスープを加えてラーメン、というのも結構いけます。
レシピ的には鶏がらスープの素小さじ1.5杯＋創味のつゆ小さじ2杯ですかね。(スープの素は結構塩が入っているので加減してください。)

と、検索してみたら楽天で売っているショップがありましたので、ついでにアフィリエイトのリンクを貼っておきます。

創味つゆ　1L